一些餐館直接將餐飲垃圾倒入下水道造成堵塞，環(huán)衛(wèi)部門不得不多次清理。
在今年武漢市“兩會”中，隨著臺盟武漢市委會提交的一份《加強我市餐廚垃圾管理的幾點建議》，再次將矛頭對準該市3年提而未治的餐廚垃圾問題。
垃圾不能再放任自流
作為該提案的起草人之一，武漢市政協(xié)委員楊勝龍對當前全市餐廚垃圾既擔憂又無奈。
據(jù)介紹，武漢餐飲業(yè)現(xiàn)有經(jīng)營網(wǎng)點4萬多家，每天產(chǎn)生餐飲垃圾近1000噸。
在他看來，武漢市餐廚垃圾處于一種嚴重的無序管理狀態(tài)，而相應的管理政策和規(guī)章制度——《武漢市餐廚垃圾處置管理辦法》（以下簡稱《辦法》）卻始終未能出臺。
他表示，不從法規(guī)上明確餐飲企業(yè)對其產(chǎn)生的餐廚垃圾的回收和再生利用的義務，放任自流，對環(huán)境造成污染，市民的食物鏈將惡性循環(huán)。
《辦法》三年難出臺
2006年，武漢有關媒體通過近一個月的調(diào)查取證，查清了令人作嘔的潲水油地下生產(chǎn)鏈條——餐飲垃圾流落民間，或被喂了豬，或被煉成“食用油”。
該報道見報后，市食安委、城管局立刻回應：盡快出臺《辦法》。同時，有關人士表示，《辦法》年內(nèi)就能出臺。
對此，武漢市領導當即作出批示：加強領導，狠抓落實。
2007年，令市民失望的是，《辦法》未能出臺。
同年，該市政協(xié)委員張新華、李臘生、陳石羨、周艷、陳漢生、季小俊在“兩會”上聯(lián)名提案《關于盡快出臺〈餐廚垃圾管理辦法〉，加強食品安全源頭治理的建議》，政府部門才回應已擬定《辦法》。
2008年，恰逢獲批“兩型社會”建設綜合配套改革試驗區(qū)的武漢，再次提出制訂《辦法》，并規(guī)劃在三鎮(zhèn)各建1座餐廚垃圾集中處理廠。
如今，這一《辦法》仍是千呼萬喚沒出來。
屢屢爽約為哪般
是什么讓《辦法》遲遲不出臺，屢屢向市民爽約？
負責起草該辦法的城管部門有關人士介紹，因餐廚垃圾的管理涉及環(huán)保、城管、工商等多個部門，《辦法》在2006年的制訂過程中，由誰起草成為爭論的問題。
2007年，城管局最終被確定負責起草工作。同年，該部門赴上海等城市考察，并委托市環(huán)境衛(wèi)生科學研究院對該市餐廚垃圾現(xiàn)狀進行專題調(diào)研，最終形成《辦法》。
該人士表示，因飲食結構、習慣等方面原因，政府制訂的辦法不能直接套用其他城市的管理模式。此外，作為該市首個制訂的《辦法》，需花大量精力做足調(diào)研和征求意見工作。
2008年1月，這一結果終于提交至市政府常委會，成為當年政府規(guī)章制訂計劃中的調(diào)研項目。
在昨日（1月6日）的采訪中，該市政府法制辦有關人士表示，經(jīng)一年的調(diào)研修改，該《辦法》有望在年內(nèi)出臺。
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