近年來，隨著媒體不斷曝光，人們對地溝油深惡痛絕。究竟有沒有辦法避免地溝油再次回流到餐桌上？近日，天津市一家企業將生物酶技術應用于地溝油的處理上，將地溝油“消化”變成“干粉”，從而實現了地溝油的“零”排放。

    3日中午，正是飯店營業的高峰時段，記者來到了天津市首座“地溝油源頭生物酶催化生物處理站”，見到了利用生物酶技術處理地溝油的設備和處理過程。該處理站位于怡樂天地商場地下一層的一角。進入設備間，傳來機器的隆隆聲，隨后看到一座正在運轉的兩米多高的設備。

    整個設備間占地不到30平方米，設備上有管道相連。據介紹，管道與商場4、5層飯店的管道相連，混有油污的刷鍋水、洗餐具的污水通過管道進入地溝油處理設備，之后油污被處理成“干粉”，暫時儲存，而凈化后的污水則排放出去。工作人員打開設備上儲存“干粉”的“鐵桶”，記者看到里面有半桶類似草料的棕色“干粉”，“干粉”沒有地溝油的酸臭味兒。

    據企業負責人馮少強先生介紹，目前，這一技術已經取得國家專利認證，該設備在商場也順利運行4個月，每天處理含有油污的污水約60噸，產生有機干粉末20公斤。“微生物酶催化技術的原理就像人的胃一樣，生物酶將污水中的油脂‘消化’，不需要烘干，就實現了油水分離、地溝油處理、污水的凈化。”