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環(huán)保新概念：食品循環(huán)回收

2009-07-31 02:22:44

蘇珊·達(dá)利希爾負(fù)責(zé)的有機(jī)垃圾造肥項(xiàng)目。有機(jī)垃圾處理堆被堆肥覆蓋，以加速內(nèi)部有機(jī)物轉(zhuǎn)化和遮蓋它們的氣味。

　　當(dāng)我們還為自己回收了多少罐頭、瓶子或者報(bào)紙而津津樂道的時候，我們還不知道其實(shí)還有很多東西是可以回收的，比如食物殘?jiān)⒂眠^的紙巾和油膩的比薩餅盒子。這些有機(jī)垃圾可以用來堆肥。

　　據(jù)美國明尼蘇達(dá)州（Minnesota）廣播電臺報(bào)道，目前該州的德盧斯市（Duluth）正在推行有機(jī)垃圾回收堆肥以減少廢棄物、改善全球變暖。

　　德盧斯市廢物廢水處理部門有個垃圾處理場專門負(fù)責(zé)有機(jī)垃圾回收。在那里，延綿50英尺的有機(jī)物處理堆能將垃圾轉(zhuǎn)化為堆肥。

　　該部門的蘇珊·達(dá)利希爾（Susan Darley-Hill）把這些處理堆稱為“干草列”，因?yàn)樗鼈兛雌饋砗芟窀刹莸年?duì)列。把垃圾聚集成這樣一個棕色的堆只需三兩天。每堆邊上都有一個用來通風(fēng)的電泵。

　　達(dá)利希爾說：“做好一個堆后，我們會打開電泵，讓空氣在內(nèi)部流通。這樣里面的微生物就有氧氣，這對整個回收過程很重要。”垃圾堆里還插著一支很長的溫度計(jì)。達(dá)利希爾說：“現(xiàn)在外邊的溫度是華氏10度左右（零下12.2度），而溫度計(jì)顯示堆內(nèi)有華氏143度（61.7攝氏度），非常高。”

　　明尼蘇達(dá)公共廣播（Minnesota Public Radio）稱，大部分的廢棄物來自醫(yī)院、大學(xué)和餐廳，這些地方有大量的食物殘?jiān)＠刻爝\(yùn)到處理場后，和人們從自家院子里打掃出來的草和樹葉混合。然后有專門的人計(jì)算、控制垃圾里面氮和碳的含量，使其達(dá)到最佳制作堆肥的比例。

　　在美國，可能只有德盧斯和其他幾個設(shè)立廢物處理部門的市鎮(zhèn)有相關(guān)法律，要求那些大量產(chǎn)生食物垃圾的機(jī)構(gòu)將廢棄食物和其他垃圾分開，并送到處理場。

　　明尼蘇達(dá)污染控制中心（Minnesota Pollution Control Agency）的金尼·布萊克（Ginny Black）說：“許多人不知道回收的重要性。除了以步行、騎自行車代替開車以外，你能為減少溫室氣體所作的最大貢獻(xiàn)就是回收垃圾。”

　　如不回收，垃圾一般會進(jìn)行填埋處理，而垃圾填埋和造成氣候變暖的溫室氣體之間有著直接的聯(lián)系。首先，在填埋場里，有機(jī)物會在無氧狀態(tài)下腐爛，產(chǎn)生甲烷，而甲烷是一種比汽車尾氣有害20倍的溫室氣體；其次，回收比制造新材料消耗的能量少，且堆肥能給土壤提供營養(yǎng)，保持水分；最后，使用堆肥能使碳回歸土壤，遠(yuǎn)離空氣，從而減緩全球變暖。

　　蘇珊·林德格林小學(xué)（Susan Lindgren Elementary School）的孩子們也加入了有機(jī)物處理項(xiàng)目。孩子們把垃圾倒在一個桶里，把吃剩的食物放在另一個里，然后把塑料杯和紙托盤放在桌子上。杯子會被回收，紙盤隨著食物被歸類到有機(jī)垃圾處理。這樣可以減少焚燒垃圾的總量。焚燒垃圾會污染空氣。

　　減少一次垃圾焚燒所節(jié)省的資金可幫助支付有機(jī)垃圾處理的費(fèi)用。同時，州政府對有機(jī)物處理堆的原料不征收垃圾稅。

　　蘇珊·林德格林小學(xué)校長安·蘇利文（Ann Sullivan）認(rèn)為，孩子們了解了有機(jī)垃圾回收的好處后，會向他們的家人宣傳。

　　目前這個項(xiàng)目還依賴于政府補(bǔ)貼，但是蘇利文認(rèn)為它最終能夠自負(fù)盈虧。她說：“以前沒有人想到要把垃圾分類，現(xiàn)在所有人都在做。事情就是這樣一步一步做起來的。”

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